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渋谷手帖:SHIBUYA NOTE

秦野市在住のデザイナー・Shibuyaのライフスタイルブログ。暮らしを彩るデザイン、ポテト、ハーブ、エッセイ、レシピなどを紹介します。

暮らしとエッセイ、デザイン、ハーブ、ポテト、レシピ。

揚げないさつまいもチップス:レシピ

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油で揚げるより少しだけ手間はかかるけど、そのぶんヘルシーに仕上がります。

 

材料

食材

さつまいも

調味料ほか

サラダ油(またはオリーブオイル)
砂糖

 

 作り方

  1. さつまいもを洗い薄くスライスする
  2. スライスしたさつまいもを水に5分ほど浸した後、クッキングペーパーなどで水をよく切る
  3. クッキングシートにさつまいもを並べ、砂糖:油を1:2で混ぜ、刷毛(ハケ)で表面に塗る
  4. 180℃のオーブンで20-30分焼いて完成

 

この料理のオンオイルバージョンのレシピ